Vitamine B12 deficiëntie, een onbekende epidemie?

Vitamine B12 deficiëntie, een onbekende epidemie? Hoewel een plantaardig dieet vele voordelen heeft voor de gezondheid, kan een tekort aan een van de essentiële vitaminen voor het menselijk leven ontstaan. Vitamine B12-deficiëntie is zeer gebruikelijk bij strikte vegetariërs en veganisten die geen supplementen gebruiken. In natuurlijke vorm is vitamine B12 alleen aanwezig in dierlijk voedsel. […]